Frankreich

Oster-Frühlingsmenü mit Fisch und Gemüse

Ein typisches Frühlingsmenü lebt von Leichtigkeit, Frische und klaren Aromen. Nach den schweren Wintergerichten rücken jetzt zarte Gemüsesorten, feine Fischgerichte und luftige Desserts in den Mittelpunkt. Das folgende Menü verbindet saisonale Zutaten mit eleganter Einfachheit und ist sowohl für ein entspanntes Wochenende als auch für ein festliches Essen geeignet. Vorspeise: Frühlingssalat mit Radieschen und Spargel…